范文在学术领域的作用被越来越多的人所认可，背诵范文有助于提升文字表达的能力。然而，在撰写范文时，我们还需要注意以下几个方面："标题" 这篇文章是栏目小编精心挑选出来，特地向您推荐，希望我们的建议能够激发您更多的创意和想法！
酒店实习心得总结 篇1
酒店实习心得总结
作为一名大学生，实习是我们扎实理论知识、拓宽实践经验的重要途径之一。今年暑假，我有幸在一家知名酒店实习，这段实习经历对我的人生产生了深远的影响。
在第一天到达酒店的时候，我被这家酒店的宏伟建筑和高雅的环境所震撼。整个酒店的装饰极为精致，处处体现着奢华和品味。我被分配到了前台服务部门，我的任务是接待宾客，办理入住手续以及解答他们的相关问题。一开始，由于缺乏经验，我常常紧张并且感到有些吃力。但是在前辈们的帮助和指导下，我逐渐熟悉了运作流程，并且在与宾客的交流中变得更加得心应手。
在这段实习中，我最大的收获就是学到了如何处理复杂的情绪和沟通技巧。有时候，宾客因为各种原因情绪低落，他们可能对工作人员发脾气或者提出一些无理要求。对待这样的情况，我学会了冷静下来，耐心倾听，通过积极的沟通和解决问题的方法，妥善处理每一个纠纷或抱怨。有时候，我也会主动为宾客提供一些额外的帮助，比如提供旅游建议或者为他们解决一些日常问题。通过这些实践，我真切感受到了为人服务的快乐和满足感。
另外，实习期间我也有机会参与到一些酒店会议和活动的组织过程中。我帮助策划了一场大型宴会，从准备宴会餐单到现场布置和宾客接待，我学到了很多关于活动策划和团队合作的经验。我认识到，一个成功的宴会需要无数细节的精心安排和组织，而团队合作和协调也是至关重要的。通过参与这些活动，我发现自己在组织和协调方面的能力得到了提升。
我还有幸与一些业内专业人士交流和学习。他们分享了自己的职业经验，并给予了我很多宝贵的建议。他们告诉我，酒店行业是一个具有挑战性和快速发展的行业，需要我们具备良好的沟通能力、团队合作能力以及对细节的敏感度。他们还鼓励我继续学习，不断提升自己的专业知识和技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。
小编认为，通过这段酒店实习经历，我感受到了职业素养和个人能力的重要性。酒店行业给予我一个难得的机会，让我在实践中锻炼自己，提升自己。我从中学到了很多东西，不仅是专业技能上的提升，还包括对待工作的态度、处理问题的能力以及与人相处的智慧。这次实习让我深刻认识到，只有不断学习和提升自己，才能在竞争激烈的职场中立足。
酒店实习的经历让我对未来的职业规划有了更明确的方向。我决定继续深耕酒店行业，将来争取在这一领域中有所成就。我要感谢这家酒店给予了我如此宝贵的实习机会，并感谢每一位给予我帮助和指导的前辈们。我相信，通过不断的努力和积累经验，我一定能够在酒店行业中实现自己的职业目标。
酒店实习心得总结 篇2
酒店管理实习心得总结
在过去的几个月里，我有幸进行了一次酒店管理实习，这是我人生中非常宝贵和难得的经历。通过这次实习，我不仅了解了酒店管理的各个方面，还锻炼了自己的能力和学到了宝贵的经验。在这篇文章中，我将详细介绍我的实习经历，以及我从中获得的收获和心得体会。
在这家国际知名的五星级酒店实习，我被分配到前台部门。刚开始的时候，我感到有些紧张和不安。毕竟，我是一个没有实际工作经验的学生，对于酒店业务和前台工作流程并不怎么了解。但是，在我的导员和同事的帮助下，我很快适应了环境，并开始展现自己的才能。
在实习期间，我参与了多个前台的日常工作。我负责接待客人、登记入住和结账，并协助处理客户的投诉和疑虑。尽管一开始的时候感到有些压力，但是随着实习的深入，我逐渐掌握了这些技能，并且能够应对各种状况。与客人的互动让我获得了更多的工作经验和实践技巧。通过与客人的交流，我学会了如何处理不同性格和需求的客户，并且学会了保持耐心和友好的态度。
除了前台工作之外，我还参与了一些酒店活动的组织和安排。我负责协助安排会议和活动场地，并提供必要的支持和服务。这使我学会了如何进行团队合作，并提高了我的组织和沟通能力。通过这些活动，我体验了酒店业务的多样性和复杂性，也让我更加了解了酒店行业的需求和挑战。
在实习期间，我还有幸参观了酒店的其他部门，例如客房部、餐饮部和市场部。这给我提供了一个全面了解酒店运营的机会，并且了解不同部门之间的协作和配合。我发现，酒店管理的核心在于提供优质的客户服务和创造出色的客户体验。这需要每个员工都发挥自己的专业和热情，并且协同合作，才能实现这个目标。
通过这次实习，我学到了很多关于酒店管理的知识和技能。我了解到了服务行业的重要性和挑战。酒店业务需要我们拥有高度的责任感和学习能力，同时要能够在高压下保持冷静和友好。我学会了如何处理客户的投诉和问题。每个客人都是一个独特的个体，我们需要用耐心和尊重对待他们，并尽力满足他们的需求。我认识到了团队合作的重要性。在酒店管理中，每个人都扮演着重要的角色，我们需要协调合作，共同为客户提供最好的服务。
在结束实习后，我对酒店管理行业有了更深入的认识和兴趣。我发现，酒店管理不仅是一份具有挑战性的工作，更是一门艺术。通过细致入微的服务和周到的安排，我们可以创造出一次难忘的客户体验。我希望能将来能够在酒店管理领域有所发展，并为客户带来更多的愉悦和惊喜。
小编认为，这次酒店管理实习是我人生中宝贵的经历之一。通过实践和学习，我获得了许多有关酒店管理的知识和技能。我从中学会了如何处理客户需求和投诉，并提高了自己的团队合作和沟通能力。我对酒店管理行业充满热情和兴趣，并期待未来能够发展自己的职业生涯。我对这次实习的收获会一直铭记在心，并将成为我人生中重要的一章。
酒店实习心得总结 篇3
同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!
由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭习俗的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。
根据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA-I外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最 先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：顾客就是上帝，客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最 重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长。
我们一点点，一滴滴，一天天的反复学习，不耻下问，到了最 后就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最 后还是给了我们一个部门交流学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我开始学会多做事少说话，这样的工作也很好，很单一，很纯净，没有竞争与烦恼。我学会了如何做好一间客房，如何使客房变的整齐干净。
实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许自己以后不必须在服务员就业，但这种关心他人，奉献社会的意识将永存。透过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。
酒店实习心得总结 篇4
前厅部位于服务中心的主要职能，是酒店服务的核心部门，在酒店的直接领导下，为客人提供安全、优质、快捷、满意的服务，创造了良好的物质和精神，给客人提供一个良好的入住和消费体验，是酒店的门面，是客人想要的形象，同时，也是我们酒店的形象。前厅部在总经理的直接领导下，以""重要思想为指导，以客人为中心，围绕以客人为中心的服务宗旨，坚持以客为尊，为客人提供热情周到的服务，现将xx年来的工作总结如下：
一、加强员工的职业道德教育和职业精神。
在前厅部的日常工作流程中，我们淡忘了这个道理，认为只有做到这一点，才能真正提高服务水平，做到和客人建立良好的工作关系，因为，良好的工作客人关系能给自己带来一些便利和好处。前厅部的服务基础工作很重要，而它直接关系到酒店的形象和名声，因此，我们前台的服务水平和服务质量直接影响到客人对酒店的第一印象。在这xx年里，各位领导深刻地认识到，拥有一支高素质的前台服务团队是做好一切工作的保障，所以我们一直不断地给自己强化职责意识，注重服务态度和服务技巧，以培养一个客人的心态，热情周到，耐心细致的接待好每一位来访客人，做到了让来访客人有礼貌地进行为他入住事宜，去某些程序上帮助他们实现这些转变。让每位客人有种"宾至如归、一切如归"的感觉，感觉到我们的真诚和热情。
二、加强礼仪知识学习和培训。
前厅部作为酒店一个型部门，每个员工都要直接面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水平和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人带给优质的服务。
三、加强我的意识和技巧。
“不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，用心去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时用心参加酒店组织的部活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本状况和经营资料。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的xx年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮忙!虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!
酒店实习心得总结 篇5
酒店管理实习心得总结
作为一名酒店管理专业的学生，我有幸能够参加酒店管理实习，这是我大学生涯中一次难得的机会。在实习期间，我在酒店各个部门进行轮岗，包括前台部门、客房部门、餐饮部门等，获取了宝贵的实践经验，提高了自己的综合能力。以下是我在实习期间的心得总结。
实习期间我学到了酒店行业的专业知识和专业素养。通过在不同部门的实习，我深入了解了酒店运营的全过程。在前台部门，我学会了处理客户投诉，并提供满意的解决方案；在客房部门，我学会了细心打理房间，并提供高质量的服务；在餐饮部门，我学会了听取顾客需求，并熟练地提供各类菜品和饮品。通过这些实践经验，我深刻理解了酒店管理的重要性，以及如何提供卓越的服务，满足客户的需求。
实习期间我提高了自己的沟通能力和团队合作能力。在酒店实习中，与客户、同事以及上级的沟通是非常重要的。通过与客户交流和合作，我学会了如何处理各类问题，提供准确有效的信息。同时，在与同事的团队合作中，我学会了如何与他人共同努力，遇到问题时及时解决，以达到更好的工作效果。在这个过程中，我也发现了自己的不足之处，并积极地改进。
另外，实习期间我意识到了酒店管理的细节决定成败。酒店管理涉及到很多细节，如客房的清洁、服务员的礼貌、菜品的味道等等。这些细节对提供优质的服务至关重要。在实习期间，我通过关注细节，不断提高自己的注意力和责任心。例如，在客房打扫时，我会仔细地检查每一个角落，确保客人入住时没有瑕疵；在服务顾客时，我会时刻注意自己的言行举止，保持良好的形象，以给客人留下良好的印象。通过这样的细节关注，我成功地提高了自己的服务质量，也得到了客户的认可和赞赏。
实习期间我认识到了酒店管理需要不断学习和创新。酒店行业是一个不断变化的行业，需要我们密切关注市场需求，不断学习和创新，以满足客户的不断变化的需求。在实习期间，我积极参加各类培训和讲座，了解最新的酒店管理理念和技术。同时，我也利用实习期间的机会提出了一些创新性的想法，并尝试实践，取得了一些成功。我明白，在这个竞争激烈的行业中，只有不断学习和创新，才能保持竞争力。
通过这次酒店管理实习，我获得了宝贵的实践经验和提高了综合能力。我深刻认识到酒店管理是一项需要不断学习和提高的职业，同时也认识到了细节的重要性和团队合作的必要性。在未来的职业发展中，我会继续努力学习，不断提高自己，为酒店管理事业做出更大的贡献。
酒店实习心得总结 篇6
我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通非常便利。
北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特殊好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修高雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。
北京蕉叶饮食有限公司否认员工们阅历丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议供应专业化的策划统筹和服务。
一、预备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。餐厅主要担当的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，由于酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管依据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很敏捷合理的。 酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的"辛苦了'都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起谈天，共享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和气，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
以下是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中消失的一些问题的个人看法：
（一）各项规章制度落实不是特殊到位。全部酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。北京蕉叶饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，究竟北京蕉叶饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
（二）加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我观看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的.卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。
（三）建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度。据我了解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了特别高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注意于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。
（四）树立一种能够分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发觉泉州太子酒店好像并没有一个深化人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的乐观性不够，而且工作缺少制造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最终，感谢酒店能供应这样的实习机会，在此祝福酒店能够越办越好。
酒店实习心得总结 篇7
用学习的眼光去看待工作，不仅学好收银业务知识，熟练操作收银工具和流程，还要更多地了解酒店企业文化，前台是似一个综合信息处理器，要学的东西有很多，与客交流中也
可以从中学到很多包括做人做事的道理，这样就不会一直只停留在一个阶段，从工作的开始就给自己定一个方向，要做到什么程度是要给自己一个完美的交待，明确自己的目标，让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力，8月份进入办公室工作，开始了解日夜审工作内容，办公室基本工作流程，办公室具体工作任务，在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责，在领导的信任和同事的监督下，努力完成各项晋级考核，先将自己的目标画上一个完美的逗号，因为，这并不是自己所期望的，小小的认可将不断的激励自己前进，前进，现将明年工作计划作以简要概括：
(一)深入学习，责人责已 不能停止学习的脚步，不能放慢学习的进度，对酒店对部门对岗位熟知并负责，在要求员工的同时更加严格要求自己，树立标本，树立形象
(二)加强监督，严格把关 每一个岗位都代表着财务部，更代表着酒店，监督员工的每一项工作也正是对自己工作的监督，避免错账，减少风险，将一切犯错误的可能性及时打消，保证每一笔账清楚，每一项收入准确
(三)阳光心态，相互创造 端正工作态度，遇事不急不躁，做到稳，准，优，讲效率比质量，团结同事，关心下属，服从管理和安排，积极配合，不断鼓励，让每一位收银员感受到财务部的温暖，相互学习，求长补短
(四)再接再厉，永创佳绩 没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收获，即将到来，近期前台人员少，已经停休，上班时间长，消耗体力大，努力解决人员流失问题，确保员工的休息时间，用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致，共同进步。
作为一名前台收银员，我已经进入酒店近两年的时间，在领导的精心栽培下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。以下就是本人对这一年中工作的一个总结。
在思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一草一木，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联系实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。
在工作上，本人自工作以来，先后在管家部、总台、房务中心等部门工作或进行交叉培训，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。前台的工作复杂而繁琐，但它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。而且针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和服务，这就要求我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部门建立良好的关系网。
缺点一：语言交流的沟通技巧欠缺。酒店服务是针对人的服务，人与人之间的交流非常重要，前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平。对客服务，我们要秉持“服务到我为止”的态度。对于可以提供的问询，我们应该做到满意答复;对于客人不合理的要求，则要坚持原则，懂得委婉拒绝。例如：对客人要求转交贵重物品的要求，应该坚持婉言拒绝，或为客人另想解决的办法，让客人明白我们确实有难处，并不是不想为他服务。
缺点二：心理承受力不够。服务工作本身就难免缺乏一定尊重性特别是前台工作有更大压力，工作中语言的不准确可能回导致同事的误解、客人的不满意，需要我们有良好语言技巧和心理承受力，并要懂得适当舒缓和宣泄。
缺点三：外语口语水平需进一步加强和其它语种语言的学习。外国客人目前也成为酒店的主要客源之一，特别是日本市场的进一步扩大，为了更好的理解外国客人的需求，良好的外语交际能力是作好服务的有力手段。
综上所述，本人工作中的不足是可以通过不断学习他人长处、经验累积弥补的。首先是在服务中扬长避短，发扬自己的个性，其次是在自身不足处取别人之长。
1、 积极构建良好内外部人际关系网，在熟悉自身业务，保证基本服务质量的基础上，与客人建立良好友谊关系，为客提供优质、满意服务。
2、 积极融入集体。在翠宾的日子，有欢笑，有泪水。到处洋溢着浓浓的人情味，在这个强大的团队背后是一张张年轻可爱的脸，经过各种拓展训练的我们更是充分认识到团队的凝聚力，只要积极的融入团队，积极发挥团队协作精神，将会赢来更大的胜利。
3、 努力锻炼身体，加强英语口语能力和日语等其他语种的学习，加强其他业务的认知度和自身综合能力的提高。强健的体魄是一切革命的本钱，由于工作的不规律性，身体已不如从前，迫切需要增强体质。
良好服务质量是每个服务性行业追寻的目标，而满意服务来自满意员工。只有满意的员工才有满意的顾客，要想增强顾客的满意度，关键在于提高酒店员工的满意度与忠诚度。以下是本人对部门的一些意见和建议，希望对部门今后改进工作的开展有一定参考价值。
职业发展机会、酒店对员工的忠诚(即对员工的尊重和信任)以及良好的工资报酬是酒店员工最关心的三个要素，也是建立酒店与优秀员工相互忠诚关系的基础。酒店当局对于这三个因素的不重视是导致员工流动的最重要因素。饭店应注重员工的事业生涯管理，给员工提供发展机会。
酒店实习心得总结 篇8
实习虽然苦点，累点，这些都无所谓，重要的是通过实习我有了一定的收获。实习让我熟悉和适应了银行的一些基本流程和业务操作环节，了解了什么是工作，工作是怎么一回事，怎么样的工作适合自己，以及如何处理复杂而微妙的社会人际关系。通过实习，让我又全面的了解了自己一次，对自己的职业生涯有了设计、补充和调整。我的感受是：在学校里，我学习的是理论知识;在银行里，支行的每一位员工都是我的师傅。我要虚心学习师傅们的工作经验，将所学的知识与实践结合起来，多发现，多分析，多比较，多思考，多总结，多请教，充分发挥自己的主观能动性和工作积极性。以下是我的具体的心得体会。
(一)尽快实现角色的转变，是一个大学毕业生刚步入社会时所面临的首要任务。对于刚毕业的大学生来说，一开始就做一番伟大的事业并不现实，而是必须从最细小的工作中做起，甚至还要一遍遍的重复那些“细小”。这不仅要我们从行动上改变，更要先从心理上、思想上接受并改变，要充分认识到伟大都是从平凡累积起来的。正如书中所说，成功是一种努力的累积。平凡的人乃是一种无过高期望但又极认真生活的一种人。首先态度是乐观的，将人生视为一种在不断奋斗中的历练，经得起人生的大起大落，能够以宽容的胸怀善待一切。总是将复杂的事简单做，简单的事重复做，重复的事快乐做，快乐的事用心做。要是想变得伟大，其实不一定成就辉煌的功业，因为构成伟大的决定性因素，恰恰在做得比平凡者更平凡而已。认清了这些以后，角色转变也就不再是问题。
(二)跟任何工作一样，成功的实习需要学员足够正确的态度。在实习过程中不可避免的会遇到各种困难，关键在于大家是否能坚定目标，坚持见习。就拿我来说，一开始面对客户的最大障碍就是“紧张”，别人盯着自己，就难免有点不自信。另外，如果空的时候，还会觉得很无聊，如果忙的时候，又会感觉累得不得了。不过，主任说，每个人都有这么一个过程，关键问题还在于对银行业务的不熟悉，还有就是你的学习方法对不对。整个实习过程中，带教老师不可能一直陪着我，所以善于观察，主动理解，不断尝试，是使自己快速独立的好办法。每个学习工作都有一个过程，而开始的过程又是最易让人放弃的。“坚持”就是每个学员走向成功的基石。
(三)作为一名大堂经理不但要熟悉业务知识、金融产品，更要加强自身职业道德修养，坚守自己的职业道德。平时在工作中，大堂经理是第一个接触到顾客的人，因此他的一言一行会第
酒店实习心得总结 篇9
本着自己的专业需要，以及自身能力的提高。毅然选择了寒假在酒店实习，之前有在餐饮行业实习的工作经历，我想此次的南方实习将会得心应手。不过此次扮演的角色和以往的有所不同，餐饮部传菜生。但总得来说都属于服务者，也就没什么太多的顾虑。
餐饮行业最主要的结构关系是服务与被服务的关系，即服务者与消费者的关系。作为服务者首先要明确自己的工作属性，然后针对不同的消费对象，做出相应的服务。
而作为消费者来说，应注意理性与适度消费，文明消费。
所谓理性与适度消费要求在个人生活性消费中不仅要对自己负责，对别人负责，大的来讲对社会负责。要改变过去人们固有的虚荣攀比的消费方式与观念。继而提高餐饮与服务的使用率，虽然二者很难达到等价，但起码能够使之尽可能达到平衡。说到底是避免浪费，这是很多人的陋习，我们前人且懂得勤俭节约，难道到了我们这一代要铺张浪费吗?再说我们有什么“资本”浪费。。。
文明消费：我想二者不是孤立存在的。文明首先是人类发展到一定历史阶段的产物，是标志社会进步程度的概念。而消费是人类的存在方式，人通过消费，生产着自己的存在方式。任何消费都是以自然的消耗为对象的。所以对我们人类来说资源是有限的，如何利用有限的资源创造更多的财富，最重要的还是在于人类自身。合理有效的利用资源。
社会经济因素对餐饮行业的影响颇深，在社会经济水平·~城市人均收入的提高及社会竞争激烈等的复杂大环境下，人们的世界观，人生观，消费观，发生的翻天覆地的变化，吃饱吃光~~吃好剩多~~
荣与辱，善与恶，美与丑，生与死 。。。现实生活的“大舞台”时刻都在展示着它无限的变化和无穷的内容。让人眼花缭乱，头晕目眩。至于消费观更令人堪忧，“买贵”请“贵”·~“公款”变“私单”......如何才能有效的遏制此现象的发生，我想不单单只靠政策的压制，更重要的还是人类自身!正所谓有了需求，才会有供。。。。
纵观饮食文化的发展，它是中华各人民在100多万年前生产和生活实践中，在食原开发，食具研究，食品调理，营养保健和饮食审美等方面创造和积累的物质和精神文化!实在不易!!在饮食文化的今天人们更多是关注吃而忽略了其中丰富的文化内涵，这恰恰是我们所缺少的。。。
在南方的这段时间也让我深刻体会到了餐饮服务者工作的神圣与艰辛!为了更好的服务过年不回家已经是司空见惯了!把能与家人团聚仅有的几天时间都献给了工作。不禁让我想起了“敬业与乐业”一文，'凡职业没有不是圣神的，所有凡职业没有不可敬的”有业是前提，敬业是基础，乐业是境界。只有这样才能在发展中领略了;奋斗中感知乐;竞争中体味乐;专注中享受乐。所以望正处于业的低谷以及即将从业的朋友们。不可过于焦躁不安，自卑，。。。产生一系类负面的情绪，那样只会让自己更加对业厌烦!同时也希望作为消费者在消费的同时注意个人言语，懂得尊重，理解他人的劳动成果!
作为服务者给我体会最深的是“微笑”。轻松，舒适，信任和关爱等始终是微笑服务的内涵所在。同时在很多问题上它是一个个“无声胜有声”的锦囊妙计!!!!
作为管理者在餐厅扮演者一个重要的角色“指挥者”，“带头者”。一个餐厅能否有条不紊地运作，最重要的一点取决于管理者。同时他们也是整个餐厅的领头羊，凡事都要亲力亲为，多干，积极做好各项工作。
再者就是餐厅各部门员工的全力配合，尤为重要。俗话说“团结就是力量”加上在有机体制的进行下，此力量如惊涛拍岸，猛虎出笼之势。。。最终到达服务与消费的最优化。
最后我想说的是：真的很感谢南方给了我这次实习的机会，18天半的时间虽短，回忆实习期间的点滴，让人难以忘怀。也感谢传菜组徐永利部长对本人的关心与照顾。
最后祝：南方越办越好!也祝南方的同事们工作顺利，身体健康，财源滚滚，元宵节快乐!!
酒店实习心得总结 篇10
xx年xx月xx日，我怀着激动的心情来到了上海这个陌生的地方——上海。刚踏入这个城市的时候，我觉得一切都是新鲜的，以前对这里的一切我根本不了解，但是在公司领导和同事的的热心帮助下，我对这里的一切都感到熟悉了，也适应了这里的一切，我很喜欢这里，也很想这里的一切，我对这里的一切都很感激。刚来到单位时，我对这里的一切都感到新鲜和好奇，首先我要做的就是熟悉公司的工作环境，这对我来说是一个很大的收获。为了能够让我所在的工作岗位做的井井有条，在公司领导和同事的指导和帮助下，我很快的了解了公司的工作流程，掌握了工作岗位的要求，在工作的各个方面都有了更好的掌握。
在工作的这段时间中，我拓宽了视野，增长了见识，也体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业之路做准备。当然，我也认识到自己的不足，字写的不是很好，有时候做事情会只有三分钟热情，有时候会做一些追求完美的事情，但是我会在今后的工作中努力改正，争取成为一名优秀的员工，把自己的工作做的更好。
在学习和工作的这段时间中，我一直都在加强自身的能力，我想我应该可以用一个好的心态来面对工作，应该对自己的工作有所贡献，而且应该主动的学习，这样我才能够做的更好。我想在今后的工作和学习中要做到以下几点：
1、自主学习，工作后不再依赖，不必要依赖于领导，也不必须依赖于同事，必须主动的去学习，只有主动去学习我们才能够做的更好。
2、要勤思考，每天把自己的工作当做自己的工作，当做是自己的工作，把工作当做我们需要做的事，而不是做给领导看的。
3、要有自信心，这个行业，自己必须能够做好，必须能够做好，必须能够给自己带来帮助。
4、责任心，多为领导分忧，客户的问题，决不拖到第二。
5、不管做什么事，必须要负责，这是一项最基本的职业道德，我对自己的要求是既然自己选择了这个职业，那么自己就必须要对自己的工作负责，这是一种基本的素养，是做人的基本道德，是马斯洛的需要理论上的要求。
6、责任心，是一个人必备的素质。对自己的工作负责任，积极进取，认真对待每一项工作，不管工作是繁重、繁忙还是清闲，都要适时提醒自己要有责任心，要以一种主人翁的态度来对待自己的工作，这样才能把工作完成的更好。
7、团队意识，工作中少不了交流和沟通，少不了共同合作，少不了分享，少不了团结，这些就是我的缺点，一个人的力量总是有限的。
8、认识的问题：在这段时间里我也确实感觉到了自己学习的东西不够，也容易浮躁，做事也显得不够职责心，不够果断。我想在以后的工作中我应该多问问自己为什么会这样做的更好呢，多向同事学习，不断提高业务水平。
9、学习能力，当今社会是学习型的社会，当今的一名高速发展的信息时代，我们只有不断汲取新知识，才不会落伍，所以我会向书本学习，要提高自身的能力素质。
10、加强责任心，完成好领导交给的各项任务，做到“主动服务”。
11、团结同事，共同合作，加深理解，这就是一个优秀的团队，一个具有凝聚力的团队，一定会成功完成每一项任务。
我也深刻的体会到，一个和谐、优秀、充满生机与活力的团队，必须具备：认真负责，积极进取，开拓创新。
