炒菜日记 篇1

18般武艺,样样都是好戏!想必你们也有自己的拿手好戏吧!我的拿手好戏那就是炒菜。

说起炒菜,大家都觉得非常简单,而且很寻常,洗菜、切菜、起锅烧油、把菜倒进油锅、放调料、盛起来就完事儿了?可是这道西红柿炒鸡蛋我觉得很不寻常,要是掌握不了火候,有时鸡蛋会焦。

妈妈总说:“我做饭时你在旁边看着,学着,不然长大后有菜你都做不熟。”这不,妈妈做了一道非常简单的炒菜,我一学就会了。妈妈说:“你先别得意,你得先保证会把鸡蛋打到碗里,再洗西红柿,然后再切吧,再烧油,炒时还要放适量的盐,味道要不咸也不淡吧!”“明白了这次让我来做吧!”我说。“当然没问题。”妈妈说。

按照妈妈教我的方法,不过我直接把盐放到鸡蛋里了,我倒了多一点的油油热了把鸡蛋往锅里一倒,再放西红柿,就好了,妈妈尝了尝,“不错,真不错!”妈妈说。

周末,我表哥来了,我就想:我得给表哥露一手,让表哥好好夸夸,不然我也太没面子了。还是像往常一样的流程洗菜,切菜,打鸡蛋,倒油,就在炒菜时发生了意外,我先把西红柿倒进去了,算了将错就错吧!

菜炒出来,表哥尝尝说:“还不错哦,你是不是见了我,做菜时生怕做不好,怕我笑话你?”我说:“有一点吧,但是我以后一定不会紧张,更不会怕笑话。”

通过这件事我懂了:人有失足,马有失蹄,只要认认真真去学习,努力的去实践,就会世上无难事了。

炒菜日记 篇2

今天下午老师布置了一项奇怪的作业——炒菜,而且必须是西红柿炒鸡蛋。我想:炒菜一定很简单,真恨不得插上翅膀马上飞回家。

放学了,我一看是小姨来接我,就对她说:“小姨,今天的才我来炒。”小姨爽快地答应了说:“好,一定要小心啊。”

回到家准备炒菜了,我把袖子褊起来,从冰箱中拿出了鸡蛋,然后我学着妈妈的样子,先拿了一个鸡蛋,在碗边上磕了一个小口,然后两个大拇指在口那个地方一掰,蛋黄和蛋清都掉进了碗里,我一看蛋清溅了出来,吓得把手中的蛋壳都扔进了碗里,害的我还得把手伸进碗里,摸到蛋清,感觉黏黏的,我把蛋壳拿了出来扔进垃圾桶里,第二个和第三个都很成功,我又从冰箱里拿除了两个西红柿,把它们都洗干净,我拿出其中的一个,一刀切向它的正中心,哈哈。一个西红柿成了两半了。我又切成橘子片的大小,现在该入锅了。

我先把锅洗干净,然后打开火和油烟机,等锅上的水珠没了,就可以放油了,油热了,我顺着锅边将鸡蛋倒入锅中,慢慢的,鸡蛋变成了金黄色,也变得膨胀起来,像一朵朵金黄色的菊花。我拿着铲子开始翻炒起来,然后关了火,把鸡蛋盛到碗里,再把切好的西红柿放入锅中,现在我才知道把西红柿切那么小是为了好出汁,然后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒,等西红柿的汁渗入到鸡蛋里差不多就可以出锅了。我把炒好的西红柿鸡蛋盛到盘子里,然后放到餐桌上。

我赶快跑到爸爸的屋里,叫正在玩斗地主的爸爸,说:“爸爸,快来尝尝我的手艺。”爸爸来到餐桌旁,尝了一口我做的菜说道:“好吃,好吃。”我也尝了一口自己做的菜,真好吃啊。这毕竟是我第一次炒菜呀。

通过这次炒菜,我知道了炒菜是多么不容易,我以后一定多帮妈妈炒菜。

炒菜日记 篇3

xx年12月29日 星期三 天气:晴

今天,只有爷爷和我在家,其他人都去工作了。我做完回家作业,正想出去玩,转念壹想,今天如果爷爷也出去了,只有我壹人在家,吃饭怎么办。

噢,有了,平时我最喜欢吃爷爷炒得包心菜,今天何不叫爷爷教我炒菜呢!于是,我恳求爷爷。开始,爷爷不答应。经不起我软磨硬泡,爷爷拿我没有办法,只好答应了。

在爷爷得指点下,我先把包心菜得叶子壹张壹张地扒下来,最后只剩下壹个像宝塔似得包菜心。然后,我在脸盆里放大半盆水,把菜叶放进去浸了十分钟。然后,我壹张壹张地洗了起来。这时,水花溅到了我得裤脚上,爷爷叫我动作放轻些,免得弄湿裤子。我听从爷爷得指点,果然水花不再溅出来了。我把菜叶洗了壹遍又壹遍,直到全部清洗干净为止。我再把菜叶壹张壹张地叠放整齐,放在砧板上。然后,我拿起锋利得菜刀切菜。看着菜刀,我胆战心惊了,犹豫地拿着刀不敢下手。爷爷在旁边指点着刀面要斜着向外,并且鼓励我要胆大心细。我听了爷爷得话勇敢地拿起刀切了下去。壹刀壹刀,切了好长时间,我终于切完了所有得菜叶。

接着,我打开了煤气瓶,再打开煤气灶,放上铁锅。等到铁锅微热,我倒上两勺油。等到油冒起烟,我把切好得菜叶倒了进去。我拿起锅铲反复地炒着。炒了壹会儿,我放进盐、糖等调料,又放了点水,盖上锅盖让它烧。烧了几分钟,我揭开锅盖,看到包心菜得颜色已经变了色。爷爷告诉我菜已经熟了。我立刻放些味精,用铲子拌了拌。然后,我把烧好得包心菜盛到了盆子里。

菜香扑鼻而来,让我直流口水。我立刻拿起筷子尝了壹口。“啊,爷爷,太好吃了!您也来尝壹下吧!我第壹次下厨就烧得那么好吃,这是您得功劳。我再壹次谢谢您!”爷爷爽朗地笑了。我也笑了!

炒菜日记 篇4

我学会了炒菜

暑假的一天,我正津津有味地看着《中华小当家》。妈妈走过来,笑眯眯地说:“琪琪,你什么时候对炒菜感兴趣,是不是给我们露一手呀?”我说:“有什么难的,我现在就做。”

说做就做。我毛毛躁躁地到厨房弄起来。经过苦思冥想后,菜单出来了:弄一个西红柿鸡蛋吧。开始做了,我开了火,锅里的水还没干,一倒油,油噼啪作响,像放鞭炮一样,油珠子飞溅在我的手背上,烫起了小泡泡。“哎呀!好疼啊!”我尖叫着。妈妈走过来,用刚才丢掉的鸡蛋壳里的蛋清给我敷上,一会儿就没那么痛了。我急忙把刚才打好的鸡蛋倒入锅中,由于火太猛,时间太久,鸡蛋糊了,烟雾弥漫了整个厨房。我的眼泪掉下来了。妈妈走过来,耐心地给我指导起来:“等锅干了再倒油,炒鸡蛋时要用微火,而且还要用锅铲翻炒。”我按照妈妈说的又做了一次,等油微黄就可以把热气腾腾的菜起锅装盘了。看这鸡蛋黄中带黄,颜色对比鲜明,心里自然特别欢喜。

这时,门开了,爸爸走过来:“琪琪,你什么时候做起厨师了?煮什么好吃的,端出来尝尝?”妈妈一尝,皱皱眉头:“太咸了,盐放多了吧?”我抓抓鼻子,摸摸后脑勺,笑着点点头。爸爸只顾吃,一边夸:“不错,不错。”大概是肚子饿了吧?不过,这对“厨师”也是种安慰呀!后来,我又试着做了几次,终于掌握了其中的窍门。

这样,我会做第一道菜了,也明白了一个道理:无论做什么,都要多动手,多动脑,才会成功。

炒菜日记 篇5

20xx年5月27日星期天天气:阴炒菜

今天,我第一次帮妈妈炒菜,我让妈妈帮我开了火,先倒下油,再倒入菜,就让我来炒菜,我拿起了铁铲子,专心致志地炒起来,忽然一个小火花飞了出来,把我的手给烫伤了。接着我又把盐放到了里面,又放了一片奶酪,香极了,我把菜放进了盘子里,又继续开始炒菜了,这次妈妈炒了一半就让我来炒,几分钟之后,香喷喷的菜终于上桌了,于是我们吃了一顿很香的饭,因为我们付出了自己的劳动,所以才会吃到这么香的饭。

炒菜日记 篇6

今天,我做了西红柿炒鸡蛋。

我从冰箱里拿了两个西红柿,三个鸡蛋,准备炒菜。

我先把西红柿切成了小块放在一边,然后开始磕鸡蛋,轻轻一磕,没有磕开,我又多用了一点力气再一磕,鸡蛋终于破了个口。我顺着口一掰,蛋清弄了我一手。我拿起第二个鸡蛋,轻轻的磕好了,用筷子把3个鸡蛋搅拌均匀。

过了一会儿,饭好了,妈妈尝了一口我炒的西红柿炒鸡蛋,夸我的手艺不错,跟妈妈做的差不多。

我说:妈妈真会说,我炒的跟您差远了。

毕竟这是我第一次动手炒菜,所以我觉得这顿饭格外的香!

炒菜日记 篇7

星期天,我写完作业都快中午了,妈妈还在洗衣服,心想:趁这个机会,今天就让我来做饭吧!

我来到厨房,拿出一个西红柿和五个鸡蛋,放在橱柜上。先把西红柿清洗干净,放在菜板上。学着妈妈平时做菜的样子,然后拿起菜刀,把西红柿切成小块。然后我又从碗柜里拿了一个碗,把鸡蛋在碗边轻轻一敲,只听“咔嚓”一声,蛋壳裂开了一条细细的缝,立刻用手指一掰,鸡蛋便露出了它金灿灿的小脸蛋。我又用力一掰,蛋壳彻底被我掰成了两半,蛋黄和蛋清跳入碗里。我拿起一双筷子,把它搅拌均匀,一切准备就绪。

开始炒菜了,我先打开开关,往锅里倒了少许油,油微热,我把事先准备好的鸡蛋液倒进去,锅里立刻响起“呲啦”一声,好像音乐家在演奏美妙的乐曲。我拿起铲子来回翻炒,紧接着放入切好的西红柿,继续翻炒。直到看见炒出西红柿汁来,心想,应该是熟了,最后往锅里放入少许盐,大功告成,可以关火了。我拿出盘子,小心翼翼的把菜盛入盘中,端到餐桌前。赶紧叫来妈妈品尝,妈妈笑着说:“宝贝都可以自己做菜了,以后是饿不着了。”

今天的菜吃起来格外香!

炒菜日记 篇8

自从听爸爸说高老师要求我们在家里做一些力所能及的事情后,我决定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。

首先把辣椒和彩虹卷切好,在油锅内倒入适量的油,等油八分热后,倒入辣椒翻炒,等辣椒稍微变色,再倒入彩虹卷,继续翻炒一两分钟,放入适量的盐、味精、酱油,炒均匀后就起锅了。这样,一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。

这次我炒的菜受到了家人的好评,爸爸更是给我打出了“优+”的高分。我看着家人乐呵呵的把我炒的菜吃了个精光,我的心里美滋滋的。我决定以后还要在家里多做一些力所能及的家务活。

炒菜日记 篇9

人人都有第一次,我第一次炒的菜是西红柿炒鸡蛋,那天爸爸妈妈都不在家,我又饿了,于是,自己动手做了西红柿炒鸡蛋。

一开始,我先切西红柿,我切的西红柿块非常的大。这时,想起妈妈那次切西红柿的样子,我按照妈妈的样子做,果然把西红柿的块切的很小。我切完了西红柿,开始打鸡蛋。搅拌鸡蛋的时候,鸡蛋液不停的往我身上“跳”,像个顽皮的孩子。我减慢了打鸡蛋速度鸡蛋“变得听话了”。打好鸡蛋后,我就开始炒菜了。

炒菜可是一个技术活儿,我先倒了些油,把火调成大火,把油烧热后,一下子把鸡蛋放进去,结果拿着碗的手被锅里溅起的油烫着了,“呀,好烫”,我喊出声来,差点把碗掉到锅里。我想去用凉水冲冲手,但我没有去,我不想炒了,但我没有放弃,我忍住疼,把火调成中火,翻动着锅里鸡蛋,怕炒糊了。我边炒边回想妈妈是怎么炒的。鸡蛋快炒熟的时候,我赶紧跑到柜子前拿出一个盘子,盛出鸡蛋后想到妈妈炒完鸡蛋后放了葱花。又拿了一点葱花小心翼翼地放进锅里,怕又被溅起来的油烫着,我把手抬高点。放完葱花后,锅里响起了“噼噼啪啪的声音”。我又把西红柿放进去,搅动着西红柿,西红柿快熟的时候,想想妈妈这时候干什么,我把鸡蛋放进锅里后,把鸡蛋搅碎往里面放了些糖,很快西红柿炒鸡蛋就做完了。

我把西红柿炒鸡蛋盛出来后,我闻了闻好香,我拿起一块鸡蛋,顾不得烫,放到嘴里尝了尝,美味的汁水流入我的嘴中,心里非常的自豪,当我正品尝这些美味时,爸爸妈妈下班回来了,我让妈妈尝了尝。妈妈说:“真香。”我心里比吃了蜜还甜。

我通过这次炒菜知道别人炒菜是不容易的,我应该珍惜他们的劳动成果。

炒菜日记 篇10

4月7日星期一晴

炒菜记

杨慧

今天是奶奶的生日,我们全家都应该去给奶奶过生日。可是,爸爸说:“太忙了,去不了!”妈妈不乐意,硬是要爸爸去,没办法,只好把弟弟留在家里,我心里惦记着弟弟,也不去了。

一上午我都在看弟弟。不知不觉我的肚子开始唱起了空城计,便想亲自下厨房。其实平时每次看到妈妈做饭我都手痒痒,也想做一做自己喜欢吃的菜,比如:糖醋鲤鱼呀,鱼香肉丝呀,对了还有我的最爱——拔丝香蕉,可妈妈总是说:糖太多,对牙齿不好!想想都要流口水了。

流口水也是白流,实在是很难呀。第一次下厨,还是来点简单的吧。总听庾澄庆唱的那个《蛋炒饭》,听着很好吃,好的就是它了。这毕竟是第一次下橱,心里一点紧张。

我学着妈妈的样子先打开煤气,又往锅里倒油,见油倒的少又往锅里倒了点儿(其实,我也不知道要放多少油,)倒完油,我又把米饭用铲子铲进锅里,真粘!便开始——乱炒,左一铲右一铲,一会画圈一会画正方形,嘴里还在哼唱着,“嘿,蛋炒饭最简单也最困难,饭要粒粒分开还要沾着蛋…”

虽然我一直在很努力的翻炒着,米饭还是粘在了锅边,有的还受不了我的虐待,逃出了锅。我心里有点害怕:万一炒糊了怎么办?手也渐渐发虚汗,眉头皱的紧紧的,我实在炒不下去了,赶快关了煤气。

稍稍歇息片刻。接下来怎么办?放弃?这不是我的风格,对,接着干。下面是加鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,又深深吸了一口气,把煤气打开,把鸡蛋放进去,哪知鸡蛋一点也不听话,都炒烂了,贴在锅边上。我头上,手上甚至脚上都冒汗水,我急忙接了水,一骨脑儿全倒进去了。顿时,锅里成了鸡蛋米饭汤,上面还漂着黑乎乎的一层不明物,难看死了。我一生气关了煤气,无奈下把我的“杰作”倒进了垃圾桶,到了这地步,我的气也泄了一半。

最后,我自己泡了包方便面,美滋滋的吃起来!谁发明的方便面呢?真好!

哎!我的橱艺真的有这么差吗?不过,吃方便面也不错。

炒菜日记 篇11

每当吃土豆丝的时候,我总会想起第一次炒菜的艰难。

有一天,爸爸妈妈外出未归,我想这不是学做家务的好机会吗?今天我就给爸爸妈妈最爱吃的菜——炒土豆丝。对,就这么办!我照着妈妈的样子,先把土豆去皮,洗净,然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪,平常刀在妈妈手里那么好用,如今在我手中却不听使唤了。我右手紧握菜刀,左手捏着土豆,尽量使刀平衡,小心翼翼地切起来。忽然土豆一滚,刀失去控制。“啊——”我被吓得大叫起来。好险!刀从我手臂上,只蹭破了一点皮。就这样,在一次冒险中,我费了“九牛二虎”之力,终于把土豆切完了。可摆在我面前的哪是土豆丝,分明是一堆又粗又大的“土豆棍儿”。

我擦去脸上的汗水,打开电磁炉,进行第二道工序。我把油加在炒勺里,油开始冒白沫,比一会儿就冒起了烟。不好!我赶紧把作料和土豆丝投到炒勺里。一种尖锐的声音吓得我跳到一边,我用颤抖的,侧着身子赶紧搅拌,勺中的声音渐渐小了,我的心情慢慢平静下来。忽然,我想起妈妈曾经说过炒土豆丝要加少许醋。正找着呢,一股烧焦的气味钻进我的鼻孔。“啊——不好!”等我冲上去并关掉电磁炉时,菜已糊了一半……当我把自己的“手艺”送进嘴中时,不禁皱了眉头。

菜虽然做得不好,但爸爸妈妈回来后还是表扬了我。因为这是我第一次炒菜,只要有了第一次,才会有以后的许多次。

一个人把自己在每天的工作、学习和生活中的事情、感想和见闻有选择地、真实地记录下来,这就是日记。坚持写日记,可以积累知识、积累生活经验和写作素材;有助于培养观察能力、理解能力和表达能力;有助一个人把自己在每天的工作、学习和生活中的事情、感想和见闻有选择地、真实地记录下来,这就是日记。

日记一般分成生活日记、观察日记和随感日记三种。生活日记。

生活日记,就是把自己每天的生活、学习、工作情况有选择地记录下来。要写好生活日记必须注意以下几个问题:

(1)内容要真实。生活日记是自己经历的实在记录,而且要给自己看的,内容真实才有查考的价值。生活是七彩的,它多姿多采地呈现在我们每个人的面前。学校、家庭、社会,都会有时代的浪花飞溅,只要我们能自觉地去观察生活,观察周围的人和事,你就会发现一个“宝藏”,就会有源源而来、取之不尽的真实材料。

(2)事情要有意义。有的同学说,日记就是把自己一天中亲身经历的,或所见所闻所感的东西记下来,记得越多越详越好。如有个同学写正月初一的日记,把这一天当中所有的事都记下来:早晨起床吃饺子,而后给陈老师拜年,到学校游园活动,中午到外婆家吃饭,下午和表弟一起上街,晚上回家看电视,临睡前写日记……简直是眉毛胡子一把抓,成了典型的流水帐。日记的篇幅毕竟是有限的,同学们不可能把一天中的大事小事芝麻事件件都写进去。一般要选择印象深刻的,有意义的一两件事记下来,其他的不写或略写。

(3)语言要简明、通顺。写生活日记,内容可长可短,但语言必须通顺明白。

(4)可以给日记加个题目。日记,一般不要写题目。有的同学为了提高概括能力,给自己的每篇日记都加了个题目。怎样的题目才是好题目呢?一是题目要准确,能准确表达日记的思想内容,不要太大,也不要太小,二是题目要新颖,三是题目要简洁。题目不能太长,几个字就能提挈全文。观察日记,即观察记录。

就是把日常生活中的某一侧面,通过有目的的,细致的观察,把它记下来。可以写零碎的片断,不必讲究文章结构;也可以写得比较完整,类似一篇记叙文。经常写观察日记,可以提高观察能力,养成观察习惯,还可以积累写作素材,提高语言表达能力,这种日记最适宜我们小学生记。

要写好观察日记,必须注意以下几点:

(1)观察目的要明确。观察,有多种多样的目的,或为了积累写作素材;或为了进行科学实验;或为了弄清楚某种“奥秘”……只有目的明确,观察才有方向,才有重点。就是观察同一对象,由于目的的不同,方法和角度就不同,结果也就不一样。

(2)观察要全面细致。全面,就是要对事情发展的全过程,事物构成的各部分,以及事物之间的相互联系,观察清楚;细致,就是要求观察深入、彻底,抓俗语事物的特点,规律和本质。

(3)观察要持之以恒。观察事物难于一次完成,需要反复进行。这就要同学们有恒心。

(4)观察日记的语言要准确。观察日记有很强的科学性。因此要求使用语言要准确,不能用“大概、差不多”这类似是而非的词语。随感日记。

这种日记主要是就一篇文章、一本书、一部电影或生活中的`某一件事情,抒发自己的感想。日记中以议论为主,叙述是为了议论,有时整篇日记都是写自己的感受。