土豆观察日记

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奶奶家厨房的角落里放了一大堆土豆，这些土豆是住在农村的亲戚送的，堆放在厨房里已经有很长一段时间了。

刚开始这些土豆都是非常新鲜的，深黄色的土豆上还沾着略带湿润的泥土。整个土豆看上去比较饱满，没有皱纹，也没有发芽，摸上去也比较硬。

过了几个月后，我突然发现那些土豆居然有点发芽了。那些芽刚长出来的时候是淡黄色的，就像芝麻那么大，我仔细地看了看，土豆表皮光滑的地方居然都不长芽，那些芽都长在土豆表皮有凹凸不平的地方，而且只有表皮凹进去的地方才长芽。我用手拿了一下土豆，本来十分饱满的土豆这时捏起来居然有点发软。

又过了一个多星期，那些芽长得和我的指甲差不多大小了。颜色也由原来的淡黄色变成了淡淡的紫红色，这时的土豆表皮的颜色也由当初的深黄色变成了现在的土黄色，而且土豆的皮也变得皱巴巴的了，摸上去也更加软了。

原来土豆就是在这样不知不觉中发芽的呀！

礼拜天上午上完课回家时，看到了长在水里的一颗土豆，觉得她长得很可爱，就问妈妈那是干什么用的，妈妈说：“那是我在水里种的土豆，准备让你观察。”我知道了，是让我写观察日记呀!因为土豆的牙长的特别慢，所以差不多一星期观察一次就可以了。

今天是第一天，我仔细的观察了观察，土豆非常可爱，就像一个老爷爷弯着腰，黄着脸蛋，上面还长着几个小萌芽，是绿色和紫色的，差不多有1厘米，上面已经长出了尖尖的小叶子，宛如一座座小山包。

一个礼拜后，我发现土豆的芽长了但不明显，我赶紧拿尺子量一量，都已经长达一厘米了，稍微长的是1.3厘米，而且每个小芽上还有一些小刺，不知道是什么。颜色逐渐都变成翠绿色，而且小土豆身体的颜色也开始慢慢的变化，由刚开始的土黄色已经变成了淡淡的绿色，上面隐约还有一些花纹。

最后一个礼拜要加紧复习，因为要期末考试了，所以我也没有太多时间来观察土豆。等考试考完后，又紧接着写寒假作业，有一天，我写完作业偶然发现，呀!这不是那个土豆吗，都已经长这么大了。它发的芽都应经长成叶子了，大概量了量，有八、九厘米那样，而且底下也已经

星期天，妈妈让我帮她做饭，妈妈让我刨马铃薯，我拿了一个出来连都没看就刨了起来，妈妈看了一眼后对我说：“不能刨，这马铃薯发芽了，不能吃。”我问妈妈“为什么发了芽的马铃薯不能吃呢?”妈妈说“发了芽的马铃薯有毒的。”想知道原因，自己到里面去找吧。”

翻开，我看到了很多知识。不一会，就找到了相关资料：马铃薯内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不会引起中毒。但当马铃薯发芽或者表皮变色，龙葵素的含量则明显增多，每100克中含有龙葵素500毫克以上，是正常的50倍，龙葵素是一种弱减性糖苷物质，食入后易引起中毒，龙葵素对人体粘膜具有腐蚀性及刺激性，对中枢系统有麻痹作用，能破坏血液中的红细胞，甚至引起脑组织充血，水肿。

所以人们在吃马铃薯的时候一定要注意，不能吃发了芽的。从这件事中，我知道了科学中的奥秘是无穷无尽的，只要我们细心观察，认真研究，一定会有许多新的发现。

今天早上，我穿好衣刚服，就急急忙忙地往阳台跑。你可能会问：“这是为什么呢？”告诉你，我呀，是急于去看我的那些自己种的土豆呢！

说起来，那是两个多星期前的事情了。那天，妈妈突然在厨房叫我：“戴越，过来！土豆发芽啦！”我闻声跑过去，只见妈妈手上拿着一个发芽的土豆。我高兴极了，不由地拍手叫了起来！接下来，我们又一起把土豆切成了好几小块，我看了看这些土豆块，发现妈妈切得还蛮均匀呢！几乎都是两个芽一小块，两个芽一小块的。然后，我们又用牙签固定住土豆，并把它们一个一个架在了水面上，只让它有一小块地方沾到水，这样与豆芽就会长大啦！

今天早上，我又去看小土豆芽了，来到阳台，我简直不相信我的眼睛！原来的那些黑乎乎的小芽不见了！取而代之的.是一株株有三四厘米高的绿色希望！最高的那株竟然长到了五厘米！！，我想：水里养分是不太少了一点，应该把它们移植到土里了。于是，我拿起小铲子，把一大包土均匀地倒在三个盆里，又挖了三个深深的坑，把土豆埋了进去，只把芽儿露在了外面。然后，我又拿起水壶，“咕嘟咕嘟”地往里面倒水。因为妈妈说了，第一次要浇个够嘛！

泥土里，浇了水的小土豆笑了，它们又挺起了腰杆，好像在准备明天再张高些。

今天早晨我像往常一样，一起床就往阳台跑，去看我的土豆，不知它今天有没有发芽！

我推开门，在刺眼的阳光中，我看到了一星