不知不觉,一年的工作已经结束了。回首过去,2018年是挑战自我的一年。努力改正过去一年工作中的不足,在新的一年里把工作做好。一年来,在领导的关心和同事的热心帮助下,通过自己的不懈努力,在工作中取得了一定的成绩,但也存在不少不足。工作总结如下:
1.培训方面
1.托盘要领,送房流程。
2.大、中、小宴会部门的相关知识讲解,帮助跑菜。
3.酒店相关系统培训及督导。
4. 与上菜方式有关的安全意识。
5. 学习这门课的酱汁制作。
2.管理方面
1.上级是下级的榜样。我一直坚持以身作则,所以我的团队非常团结。
2.我对每个人都一样,做事公平、公正、公开。
3.以人为本,多方位的人的人格管理方法。
3.我负责的送餐工作
1.负责大厅酱料的操作。
2.传菜和上菜的对应输出和控制。
3. 专人配送人员的协调。
4. 操作上的几个点
1. 人手不足,导致繁忙时段菜品变形,无法体现公司精髓。
2.识别组织、发展、进步、改进、管理之间的关系,思考如何稳定。
3、希望上级了解一下同行业其他手送菜的制作方法。
5. 团队本年度表现不佳
1. 部分员工不礼貌,礼仪和仪容不到位。
2. 有时不按相关标准操作。
3.由于后勤人员思维异常,无法沟通,监管不到位。
总之,2019年将从今天开始,新目标,新挑战。新的一年,我们将继续努力,勤奋学习,勤奋总结。最后,祝愿我们的酒店生意兴隆,财源广进。进入!祝愿各位领导在工作的旅途中勇往直前,在人生的跑道上一帆风顺。祝愿全体同仁在新的一年里,继续书写人生新的辉煌!
述职报告餐饮 篇220xx年餐饮部在酒店领导的英明领导及员工的辛勤努力下,圆满完成了上一年的接待工作,顺利完成了一年的营业收入计划,在回顾一年的工作中,总结了各方面的经营管理经验及不足之处,现将各餐厅一年的经营总结分析如下:
一、营业情况
到xx月底,餐饮共实现营业收入xx万元,平均月营业额是xx万元。无重大投诉。
二、培训和管理方面
把优点和长处结合我们的现实情况进行实施;对新入职的员工进行系统和阶段性培训,定期按服务程序进行比武大比拼,提高员工的岗位技能及上进心。后厨变动菜品变化和厨师长及时沟通对员工进行系统的.菜品培训,提高的员工的餐饮素质及推销能力和技巧。
三、物资管理方面
餐厅的物品种类繁多,小到一根牙签、大到桌椅、电视机
查看更多>>>如果您想深入理解这一话题不妨看看“招商部述职报告”,无论是生活中,还是工作中。报告与我们的生活紧密相连,报告中所有的数据,一定要通过真正的调查获得,报告正确写法是什么?这对你的日常生活将有所改善。
招商部述职报告 篇1xx城招商部,于20xx年八月上旬筹备组建。现有编制6人,招商部经理1名,招商主管4名,文员1人。招商部自组建以来,在公司领导和市场部领导下,主要开展了以下工作。
招商前期准备工作
1、深入了解本物业结构和面临市场现状进行分析2、对芜湖县本地零售市场开展市场调查3、根据市调情况对本物业进行项目主体业态定位4、充分分析了本物业结构和市场需要,确立了项目主体业态为shoppingmall形式的购物中心业态。
5、根据项目主体业态进行业种分布和区域划分。确立了主力店加名品专业店的业种配置6、根据项目业态定位及业种配置制定招商方案。
现阶段开展工作
进入8月份,招商部根据公司市场部制定的招商框架条款,展开实质性工作,在市场部领导下开展目标客户市场调研工作。并收集了商户对招商工作的意见、建议并进行了有效的解答,使首次接触我公司招商工作的商户能更好的去了解大唐国际城,为以后招商工作打下良好的基础。
8月中旬,深入落实公司的招商团队筹建工作,并制定完善招商部各岗位职责,招商流程。通过岗位职责和招商流程的制定,对招商部员工现场进行了部署。
利用现有人力资源开展市场招商走访工作,除了完成市场部领导安排的日常性工作。招商部积极开展针对芜湖县主力店招商目标信息收集工作。根据信息收集情况,迅速分析消化,并锁定目标,开展了首次外联工作。目标区域为芜湖县周边地市宣城市、芜湖市、南陵县,重点展开了超市主力店和大百货方向的招商。
根据首次外联招商情况
一、超市主力店
1、有意向与本项目合作单位为上海华联超市,通过与其拓展部联系沟通,得知其有在芜湖县拓展计划。
8月7日合肥上海华联超市拓展部经理首次对本物业进行了实地考察,进行了拍照记录,并向公司领导提出了建议和入驻所需物业标准。
2、我方意向客户为乐天玛特超市公司(韩国企业),通过与其拓展部联系沟通,邀请公司拓展经理在芜湖县拓展计划。并向乐天玛特公司中国总部领导提出了建议和入驻所需物业标准。
二、大百货主力店
1、芜湖华亿国际购物中心有限责任公司隶属于安徽华亿集团,其
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