保洁工作总结【篇1】
一眨眼，我在xx工作了一年多。根据xx经理的工作安排，我主要负责餐厅楼层的日常运营和部门的培训。下面我就xx年的工作作一个总结报告，对xx年的工作作一个总结报告。打算对这项工作进行简要概述。
1. 会场现场管理
1. 礼仪礼仪需要在每天例会上反复练习。要求区域手表服务人员响应每一个电话，把礼仪和礼貌对待每一个工作，员工相互监督，共同进步。
2.坚持换班前检查仪容仪表。未通过美容仪的人员，需经过分拣合格后，方可上岗。立即纠正工作中的外表问题，监督对客户的礼仪和礼貌的使用，培养员工。良好的态度。
3. 严格把握定位和服务意识，提高服务效率，在用餐高峰期合理配置服务人员，以领班或鼓励为中心，随时支持繁忙地区，其他人员各负其责，明确自己的工作内容，分工合作。
4、倡导高效服务，要求员工只要有客户需要服务，就立即为客户服务。
5.物品管理 从大件到小件，无论是客户损坏还是自然损坏，都需要有章可循、有证据查证、有人执行、有人监督、有人跟进。一个人，一个总结。
6、在卫生管理的公共区域，要求保洁人员看到异物或脏污要立即清理。每个区域的卫生要求是沙发面、周边、餐桌、地板、无尘、无水渍、摆放整齐、不倾斜。
7.用餐期间，由于来店的客人比较集中，经常会有客人排长队，客人会表现出不耐烦。这时，领班和领队要在接待高峰前做好接待准备，以减少客人的等待时间，同时要注意桌位，保证是正确的。做好讲解，缩短等候时间，认真接待每一桌的每一位客人，做到忙而不乱。
8.自助餐是餐厅的一个新项目。为进一步提高自助餐服务质量，制定了《自助餐服务总体实际操作方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉的机会，收集餐厅顾客对服务质量和质量的投诉，作为改进日常管理和服务的重要依据。分析总结，提出问题解决方案，让日常服务更有针对性，减少客户投诉的机会。
2、员工日常管理
1、新员工作为餐厅员工的重要组成部分，可以快速融入团队，调整转型心态.它直接影响服务质量和团队建设。针对新员工特点和入职情况，开展专项培训，调整新员工心态，正视角色转变，了解餐饮行业特点。让新员工做好充分的心理准备，缓解因角色转换不适应带来的不满，加快融入餐饮团队的步伐。（676U.CoM 个人总结网）
2、关注员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工学习，对员工进行考核，检查培训效果，及时发现不足，弥补不足，完善培训计划。每月与员工交谈，做好思想工作，了解员工近期工作情况，发现问题并解决。
3、结合工作实际加强培训，目的是提高工作效率，使管理更加规范有效。结合日常餐厅案例分析，让员工对日常服务有了新的认识和认识，形成日常服务意识的共识。
3.工作存在不足
1.工作过程中，细节不够，工作安排不合理，工作量大的时候，Primary 和 Secondary 不是很清楚。
2.部门之间缺乏沟通，问题的存在往往是发生事故后才发现。
3.训练过程中互动环节不多，减少了愤怒和活力。
四、xx年工作计划
1、做好内部人事管理，管理制度严格，分工明确。
2、在现有例会的基础上，进一步深化例会内容，提高研讨的深度和广度，将服务质量研讨打造成全体服务人员的交流平台互相学习，互相学习，分享激发创意的服务经验。
3.在现有服务水平的基础上，创新提升服务，注重服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提高服务员的薪酬考核和待遇标准，加强日常服务，建立优质服务窗口，打造服务亮点，在品牌基础上再创新服务品牌。
4.负责货物的管理，有章可循，有证可查，有人执行，有人监督。
5. 加大会员客户维护力度。
5. 对餐厅的整体管理和运营进行规划
1. 严格的管理制度、就业培训制度、分工明确的岗位考核等级，并增强员工的竞争意识，提高个人素质和工作效率。
2、增强员工的福利意识，加强成本控制，节约开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水、用电等，发现浪费，及时制止，严格执行相关处罚制度。
3.加强部门间的协调。
4、注意食品安全卫生，做好各项安全管理工作。
5、开展多渠道宣传、促销活动，与周边店铺合作，提高会员率。
保洁工作总结【篇2】
能够在年初的时候应聘成为商场保洁员实在难掩自己内心的激动，虽然转眼便到年终却也能对过去在保洁工作中付出的努力感到难以忘怀，虽然自己并非对保洁工作怀有多大的热情却也能从这段时间的成长有所体会，尽管在保洁工作中积累了些许经验却也要继续努力才能够为商场创造舒适整洁的环境，为此自然需要先对今年完成的商场保洁工作进行简单的总结。
处理好商场大厅与各处走道的清洁工作并为顾客带来良好的感受，对我而言地面的清洁工作自然不会存在着任务难度较大的问题，事实上比起简单的清洁来说如何做好后续的维护工作才是自己需要担心的问题，为了防止刚刚打扫过的地面出现脏乱则需要利用人少的时机进行反复擦拭才行，尤其是下雨天的时候为了做好防滑工作还需要从早忙到晚才不会让顾客产生较差的印象，虽然明白这方面的道理却也在上半年的保洁工作中因为自身疏忽出现了很多不必要的麻烦，但也正因为看清了自身存在的不足才能凭借着后续的努力获得商场负责人的认可。
在不影响顾客进行购买的情况下对柜台和货架进行清洁工作，想要处理好这方面的工作则必须要在商场没有顾客的时候才能进行下去，毕竟若是在对方购买上面的时候清洁货架难免会给人留下不太好的印象，因此一般我都是利用商场没有营业的时间段处理好这方面的清洁工作，虽然这样做会给自己带来许多身体上的负担却能培养出自己对保洁工作的责任感，从年初对保洁工作的不在意到现在不放过任何污渍也正说明了自身的成长。
完成商场厕所区域的清洁工作并对每天的垃圾进行处理，在我看来处理好这方面的事务对于自身商场保洁工作的发展有着十分重要的意义，能够不嫌弃脏乱处理好厕所的清洁工作也正意味着自己对这份职业有了全新的认识，在今年的保洁工作中自己每天都会对厕所区域清扫三次确保没有异味产生，而且对于冲水设备故障以及缺少卫生纸的状况还会报备给商场后勤人员，除此之外则是各个垃圾桶需要做好及时的清理才不会造成长期堆积的状况。
虽然自己完成的都是商场保洁的本职工作却也能为自身的成长感到喜悦，毕竟对我而言即便是在工作中有着些许进步也意味着自己付出了许多努力，在今后的商场保洁工作中仍需继续努力并争取营造出更加干净整洁的环境才行。
保洁工作总结【篇3】
虽然我从事保洁工作一年多，但我把保洁员的工作视为我的神圣工作。只有固体。虽然我的工作很简单，每年、每月、每天都在重复，但要做好这项工作绝非易事。因为我心中只有一个目的：为酒店创造良好的住宿和生活环境，是我们保洁员的荣耀，也是我自己的工作。虽然每天重复工作，但我没有马虎、走马观花，坚持认真负责地对待每一天的工作。我每天早上 6:00 准时到达工作地点的酒店，开始我的新工作。首先，我从一楼到三楼，把所有的楼梯一个接一个地打扫干净。走廊的清洁度非常重要，反映了建筑物的整体卫生状况。因此，我每天工作打扫卫生，不影响上下楼梯的客人，使走廊保持明亮整洁，地面没有杂物和痰渍。这个时候，我也很舒服。通常会仔细清理。让我们每天都有好心情。领导，客人很高兴，也很认可。
1.持之以恒
做一份工作，一份爱心，为酒店的荣誉增添光彩。严格要求自己，尽量不要给工作添麻烦。每天早上和下午都是接客高峰期，来来往往的顾客络绎不绝。保洁工作将直接反映我们的文化素质和修养，也反映一个民族、一个国家的文明水平，责任重大。既然把这么重要的任务托付给我们，除了信任我们，更重要的原因是我对保洁工作的态度端正，热爱我的工作，能做好我的工作。主要负责保洁工作。虽然我只是一名卫生员，但通过我的努力，我得到了客人和领导的尊重。清洁是一项乏味的工作。打扫后可能会乱七八糟，但我不怕麻烦，努力工作，努力工作。我必须每天擦所有走廊的楼梯栏杆才能让它走。每天保持清洁，同时注意不要留下卫生死角，随时清理重点部位，注意保持良好的卫生环境，给大家一个舒心舒畅的心情。
二、团结合作
让工作更上一层楼，再上一个台阶，虽然我是一名老保洁员，但我很自律自信，我不自卑，我们只是分工不同，离开这个社会大家庭，谁都可惜。在我的保洁工作和生活中，我领悟了一个道理，就是想要别人尊重你，首先要学会尊重别人。我尊重酒店的每一位客人，尽量不与客人的生活时间相冲突，为时间让路。当客人偶尔有问题时，不要批评，不要出声。例如，有些客人喝酒后无法控制自己的呕吐物。楼梯和厕所里满是污垢，气味难闻。每当发生这种情况，我都会主动清理，再次清理。我从不说八卦。对不起的时候，我跟他说注意身体，昨晚的事情我也没提。下雨天，客人们把雨伞放在走廊里。下雨后我会提醒他们及时带回去，客人也很配合。当然，和领导的帮助也很开心和满意。他们互相尊重和信任，更能做好自己的工作。
回首xx年，虽然我取得了一定的成绩，得到了客人和领导的一致认可，但我必须戒骄戒躁，努力工作，不会降低标准。我应该怎么办？无论做什么，我始终牢记全心全意为客户服务的宗旨，在xx年取得更好的成绩。我将永远对我正在做的工作充满热情，并努力把它做好。
保洁工作总结【篇4】
大家上午好！
我叫xxx，是服务于xxx的一名保洁组长。自20xx年9月承接该项目的平常保洁服务工作以来，我就被壬命为保洁组长，同时还负责办公楼三层的卫生清洁工作，时到现在日已经有两年多的时间了。在这期间，捅过灵导的谆谆教诲和持续定向的培训，使我不仅学到了很多保洁方面的专页知识和技能，同时在为人处事和协调沟通方面，也有了很大的题高。在这儿，我对自己一年来的工作作一简要的总结和汇报，对于工作中存在的问题和不足，稀望各位灵导和同事能购予以指正，帮助我更好的完成今后的工作，谢谢大家！（鞠躬）
我所服务的项目一共有六名保洁员，每个人都有自己固定的保洁区域。我每天除了将自己的本职员作做好外，还要对其他职员的工作进行平常检核，发现不合格的地方及时题出来让大家整改，在平常管理中我努厉将工作做到位当好主管的助手。
一、学习业务知识，提昇自己的专页技能和水泙；
作为一名保洁组长，我最初要掌握相应的保洁知识和技能，如此才能带领职员将工作干好。为了适应发展和工作岗位的需要，我任真的学习保洁业务知识和沟通技巧，遇见不懂或不明白的就及时请教。在灵导和主管的帮助及教道下，我的保洁技能水泙和沟通能力都有了很大的进步。这是我一年当中的收获。
二、将自己的`知识传授给保洁员，提昇她们的工作能力；
虽然已经对新入职的职员进行了系统的培训，但是由于没有有关工作经验，到实际工作的时候还是会有些不知所措。为了能购让她们尽快进入角色，起到应有的作用，我多次对她们进行专项培训，如；保洁员一天的工作流程、刮玻璃的方法和技巧等等。除此之外，我还在平常工作中言传身受，使他们能购更好的了解和学习并加快前进的步伐。
三、随时关注职员思想动态，做好职工思想工作；
由于xxx今年装修，导致我们的工作量比平时增大了几倍。开始还好，后来逐渐的有职工开始抱怨活多。我知道后，马上和这名职员谈心做思想工作。捅过我的萘心讲解和劝导，这名职工的工作肽度有了很大的转变，全部保洁员还是向以往相同团结，工作也干的有声有色。
四、保证利益，与客户搞好关系；
为了和服务企业搞好关系，确保的利益。我和职工经常利用午时时间帮助他们做一般得心应手的事情，如划饭卡、订凭正等。捅过大家的一至努厉，我们的保洁服务工作顺力有序的进行并受到了对方保洁负责人的任可。
在工作上，我经常叮嘱自己不能朽散。因为当我朽散一小步的时候，属下的职工就会朽散一大步。所以每当这个时候，我就告戒自己，我是组长，必须要起到模范带头作用。在我的带领下，6名职工都能购劲心工作，更好的为客户提供优质高效的保洁服务。
