食品应急预案

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一、总则

（一）编制目的

建立健全对重大食品安全事故的救助体系和运行机制， 有效预防、积极应对和及时控制重大食品安全事故，提高政府保障食品安全和处置重大食品安全事故的能力，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众健康和生命安全， 维护社会稳定，促进经济社会全面、协调、可持续发展。

（二）编制依据

依据《国家突发公共事件应急预案》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《武义县人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》和《武义县重大食品事故应急预案》制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于茭道镇实际管辖范围内食物（食品）种 植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环 节中发生食源性疾患，造成社会公众病亡或者可能对人体健 康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安 全事故。

（四）工作原则

1、坚持统一领导、分级负责、线办协调、各方联动的食品安全工作原则。

2、按照食品安全事故的范围、性质和危害程度，实行分级 管理的原则。

3、加强群防群控和日常监测，对重大食品安全事故早发 现、早报告、早控制的原则。

4、发挥先进科技和专家作用，确保应急预案的科学性、权 威性和可操作性原则。

5、坚持快速反应和高效处置，做好重大食品安全事故的善 后处理和整改落实的原则。

二、事故等级

一般食品安全事故（ⅳ级，蓝色预警以下）以下有下列情况之一的，为ⅳ级以下事件：

1、事故影响范围涉及本乡镇，给公众饮食安全带来一 般以下危害的；

2、造成伤害人数 30 人以下，未出现死亡病例的；

3、镇政府认定的一般以下食品安全事故。

三、组织指挥体系及职责

镇食品安全委员会是食品安全事故应急处置的指挥机构（以下简称镇应急指挥部），在镇党委的领导下开展工作，负责对全镇食品安全事故应急处置工作的统一领导和指挥。

（一）镇应急指挥部

1、镇应急指挥部组成

镇应急指挥部总指挥由镇食品安全委员会主任（办公室主任）担任，副总指挥由镇食品安全委员会副主任（分管

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1总则

1.1编制目的

建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。

1.3事故分级

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，由镇食安办、卫生院会同有关部门依照有关规定进行。

1.4事故处置原则

（1）以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

（2）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

（3）科学评估，依法处置。有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。

（4）居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。

2组织机构及职责

2.1应急机制启动

食品安全事故发生后，镇食安办依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。由镇食安办向市食安办提出启动应急处置响应的建议，由镇食品安全事故应急处置指挥部（以下简称指挥部），统一领导和指挥事故应急处置工作，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

2.2指挥部设置

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