酒店客房部工作总结
酒店客房部工作总结(一):
酒店客房服务员年终总结
在今年经朋友的介绍下,我来到了北京,当明白我能来北京的那一刻,我是十分的激动,并且很珍惜这次机会,我大学学习的是酒店管理,但是一向都没有机会实践过,一向想要有一个机会能够让我学以致用,最后机会来了,怀揣着一个追梦的心我来到了北京,刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。
当培训完后,就将我们分配到了各个岗位,刚来的第一周,我被分配到了客房,从小就跟着父母干活的我自认为自我十分能吃苦,而且也做好了吃苦的准备,在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺,虽然之前自我已经做好了充分的准备,但是第一天的工作真是让我受不了,开始对自我一向坚持的事情产生了怀疑,但是师父一向都在鼓励我,她总是说什么事情都要坚持,如果一遇到困难你就退缩了的话,以后的还怎样办呢,做什么事情都贵在坚持,也十分感谢师父那个时候的鼓励,如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。
第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不明白我能否胜任这份工作,但是令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态,更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我十分赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望,同时就应对自我的同事也具有同样的意识。”
一年即
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客房领班工作总结【篇1】一、前言
时间如白驹过隙,转眼已经到了年末,回头看看这一年,我们酒店客房部的工作虽然面临着各种挑战和困难,但是我们克服了种种困难,艰苦奋斗,迎难而上,取得了一定的成绩。在此,我就来谈谈今年的工作总结。
二、年度目标与计划
为了响应酒店总体方向,我们客房部在年初就明确了年度目标和计划,即:
1.提升酒店整体品质,增强酒店的吸引力;
2.完善客房服务标准,提高客房服务品质;
3.培训和管理员工,提高员工素质;
4.节约成本,提高效益。
如今,年底审视目标与计划,我们基本上都完成了。
三、招新与培训
为了保证客房部的工作效能和服务质量,我们在年初通过各种媒介广泛招新,吸纳了不少优秀的员工。这些新员工来自不同行业和文化背景,但我们通过培训和交流,逐渐融合成一个服务团队,他们快速适应工作,成长为服务高手,受到客户的一致好评。
四、管理与策略调整
在之前的管理调查中,我们意识到床品污染问题成为客户投诉的主要内容,这一问题严重影响了酒店的评分和口碑,因此我们相应地强化了床品管理,建立了更严格的床品更换机制,加强床品的清洁消毒、翻新更换和质量控制,并采取了针对性更强的策略对其进行调整和完善。在此基础上,我们还结合客户的喜好调整了房间装修风格,让客人体验到了更加优质、个性化、人性化的服务体验。
五、节约成本
我们还对客房部的各项业务进行了分析,针对成本费用进行了合理有效的控制。我们对各项费用进行了再评估,找到了可以优化的项目,并适时对其进行了调整。同时,我们还建立了费用控制的效益评价机制,通过对过去业务成本费用分析,建立和识别各项费用产生的原因,采取了相关措施对其进行纠正。这就保证了客房部的运营成本处于合理稳定状态。
六、工作成效
经过我们的共同努力,酒店客房部的品质已经稳步提升,客房服务标准得到了明显的改善,员工素质也稳步提升。同时,我们也取得了不错的经济效益,让酒店的运营更加健康、卓越。回望这一年,虽然面临困难和挑战,但我们始终坚持着服务至上的理念,客户的满意度和忠诚度也同步攀升。
七、展望未来
未来,客
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